Hier finden Sie eine Auswahl an Rezeptvorschlägen für Kinder mit
Neurodermitis/Kuhmilchallergie
Vorne weg ein paar allgemeine Hinweise
* Wenn möglich stillen Sie 4-6 Monate
* Mit der Beikost erst nach dem 6.Monat beginnen
* Neue Nahrungsmittel immer einzel und im Abstand von mindestens 7 Tagen hinzuführen
* Den Speiseplan auf wenige aber gut verträgliche Zutaten beschränken
* Diese Nahrungsmittel sollen im ersten Lebensjahr nicht gefüttert werden: Milch,
Milchprodukte, Ei, Nüsse, Fisch, Tomaten, Erbsen
* Zuckerreiche (z.B. Schokolade) und säurereiche (z.B. Kiwis, Erdbeeren) Lebensmittel meiden.
Was sie bei der Zubereitung eines Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Breies beachten müssen
* als Fettzusatz keine Butter, stattdessen:Pflanzenöl z.B Sonnenblumenöl,Maiskeimöl oder eine
milcheiweißfreie Margarine z.B:becel-Diätmargarine,Vitazell Diät-Margarine
* als Gemüse eignet sich:z.B.Karotten,Fenchel,Brokkoli, Spinat
* beim Fleisch wird Schweine- oder Geflügelfleisch meistens vertragen.
* bei fertigen Gläschen auf die Zutatenliste achten(Milchfrei!)
Was sie bei der Zubereitung eines "Milch"-Getreide-Breies beachten müssen:
* Getreideflocken in die Ersatzmilch einrühren.
* FRISCHMILCHBREIE können statt milch Kuhmilch, mit Ersatzmilch angerührt werden
* FERTIGMILCHBREIE dürfen nicht genommen werden, sie enthalten Kuhmilch (Zutatenliste beachten!)
ab ca 6.Monat Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
90 g Gemüse
40 g Kartoffeln
30 g Obstsaft oder Wasser
25 g Fleisch
10 g Sojaöl oder milcheiweißfreie Margarine
Reisbrei
200 ml Milch-Ersatznahrung zubereiten und 20 g Reisflocken unterrühren Milch-Reis-Obstbrei
Reisbrei wie oben und 2-3 Eßl.püriertes Obst (z.B.Apfel,Birne, Banane)
Reis-Obstbrei
20 g Reisflocken
100 ml Wasser
100 g Obstmus, z.b. Apfel mit Birne
1 Tl Pflanzenöl
Wasser abkochen, in einem Breiteller abkühlen lassen.
Erst die Reisflocken,dann Öl und Obst unterrühren
ab.ca 8.Mon. Kartoffeln, Karotten, Hühnchen
100 g geschälte Kartoffeln
50 g Karotten, mit den Kartoffeln weich dünsten
20 g gegarte Hühnchenbrust
4-5 Eßl Wasser
1 Eßl milcheiweißfreie Margarine oder Sonnenblumenöl
Alles mit dem Pürierstab zerkleinern
ab ca. 12 Monaten Müsli
2 Eßl. Haferflocken
1/2 Banane
ca.100 ml ml Erstzmilchnahrung,frisch zubereitet über die Haferflocken und das
Obst geben.
Brotmahlzeit
25 g Brot
5 g milchfreie Margarine
150 ml Ersatzmilch
Zwischenmahlzeit
10 g Reisflocken
50 g Obst
20 g Orangensaft, 1:1 mit Wasser verdünnt